2021年4月30日金曜日

マンゴーヨーグルトを作ってみたら

初めてつくりました。
雪印メグミルク 恵ヨーグルト

セブ島ドライマンゴー(カルディ)

確かに乾燥が戻るのですが
重い。重いわぁ。
朝には厳しい。
爽やかさが無くて、まるで芋。

甘いものって、次から次にほしくなる
中毒性があるのですが
このドライマンゴーはすぐに満足するので、
甘いものダイエットには最適かしら。

2021年4月28日水曜日

連休前のチキン

ホールラデッシュのサラダチキン。
「洋風ワサビ」は効果が全く無かったわ。
ゴールデンウィーク対応で、冷蔵庫を空にします。
ゆで卵とパプリカはそのまんまですわ。

ちなみに、味噌汁に大豆プロテインが豆腐のように浮かんでいます。
マナーが悪いかも知れませんが、ぐちゃぐちゃと、かきとかして、啜りました。

2021年4月27日火曜日

自家製サラダチキン カレー味

スパイスの粒子サイズは大きいので、
なかなか染み込みませんよね。
なので、汁だくです。
フォークで刺してかぶりつく。
野生的行動が満足感をあげます。
チキンカレーやタンドリーチキンと比べると、カレーサラダチキンにアドバンテージは無いかもしれませんが。
なんちゃって料理カテゴリーならアリだと思います。

2021年4月26日月曜日

焼肉とプロテイン入り味噌汁

味噌汁が白いのは
ニチガの大豆プロテインのためです。
インスタント味噌汁にプロテインを大さじ3杯入れてみました。
ドロッとして、おいしいわ。

焼肉ってご飯(糖質)が欲しくなりますよね。この誘惑に勝つために、タンパク質が満腹に役立つのか実験してみたのです。
大豆プロテインは腹持ちが良いですね。
甘くしても、塩っぱくしても使えるのは、まさに大豆。

大豆プロテインのなんちゃって料理を
いろいろ試していこうかと。

自家製サラダチキン

鶏胸肉のサラダチキンを先日初めて食べました。セブンイレブンで売っているものです。鶏肉がブラジルの香りで、違和感を覚えました。
ならば
自分でつくった「ゆでとり?鶏ハム?」のほうが美味しいわ。日本産鶏肉の香りの方がしっくりきます。
100グラムぐらいをジップロックに入れて、茹で汁にチューブワサビを入れて、職場に持参しました。

ビジュアル的にはいまいちですが、美味しいわ。タンパク質も20グラム摂取できるかな。

鶏肉は400グラムを4等分し、他のバージョンもつくりました。
ホースラディッシュ、インディアン食品製カレーパウダー、シェアウッド製カレーパウダー。の3バージョン。
カレーパウダーは加熱して使用するように説明書きされていますが加熱しませんでした。

私の昼食問題。
りんごが、季節でなくなり、
バナナコンポートが失敗し、
もはや
自家製サラダチキンしか考えてつきません。

シナモンバナナコンポート

りんごを入手しづらくなってきました。
なので、バナナに変更。
バナナと蜂蜜で電子レンジ加熱。
シナモン粉の見栄えがイマイチですよね。
食感もなんというか、スポンジのようで良くないわね。
これは再検討だわ。

2021年4月25日日曜日

仙台 cafe craft  でブランチ

免許の更新に行きました。
辺鄙な場所に免許センターがあります。
googlemapによると、自宅から、
公共交通機関で1時間40分。
歩いたら1時間20分。
当然歩きましたよ。

免許センターは建物も対応も悪かったです。東北だなぁと感じますね。
全国でワースト1位。
「横断歩道に人が待っていても、
車が止まってくれない県」
が宮城県。止まる人は5%(jaf調べ)。
だと講習を受けましたよ。


道中、道沿いに大きめなカフェがありました。
石黒建築工房が運営しているようです。
キッシュセット税込み1320円。
ブレンドコーヒーもなかなか良いです。
客層が若く、小さな子連れも多いです。
子連れデートにオススメ店です。

免許更新は5年後。
再訪はあるかしらね?

2021年4月24日土曜日

ニチガ製 大豆プロテイン

猫の腎不全からタンパク質に興味を持ちました。
私の冷え性はタンパク質不足?
手っ取り早くプロテイン摂取となったわけです。
動物由来って、ちょっと気持ち悪いわ。
植物由来だと、分解消化に時間がかかるらしいですね。吸収効率も植物性は劣るようです。
私の購入したものは植物性20グラム/1日です。
ニチガのこれは、アマゾンで1200円。
プロテインを初めて飲みましたが、
何の問題もありません。
水で溶きましたが、何も主張しません。
比較できないのですが、
この商品をリピートしようと思います。
ちなみにinstantなるバージョンは、
乳化剤が入っているからであって、
吸収時間の短縮ではないらしいわ。

鶏むね肉100グラム
卵1個
プロテイン20グラム
を1日あたり摂取しようかなと。

セロリ葉のカレー炒め

アジアンな雰囲気と洗う面倒を考えて
金属製一人鍋で炒めました。
鍋に焼きが入ってしまいましたよ。

カレー粉はシェアウッド。
ホットバージョンが初めて辛いと感じましたよ。

仙台 バル・レストラン モデルノ のポークジンジャー

ルーシーグラットンに行ったら、やってないじゃん。コロナ休業。
で、
めんどくさくなってしまい、
向かいにあるモデルノへ入店。
内装と荷物置きは良くないが、味はいい。
ブーブー言いつつ低温調理豚肉を食べる。やっぱりここの豚は旨いわ。

モデルノもガラガラ。
モデルノはルーシーよりもコスパが悪い分、
今はやっていけてる感があるのですが。
(いいかげん暴動起こせばいいのに)
と日本人らしからぬ思考になりますわ。

チキンフォーでリスタート

猫を4匹飼っているのだが、膝の上に乗る猫は1匹だ。
唯一の猫の体調が崩れ動揺したが、受け入れられる気持ちになった。
あと、数ヶ月の命だろうけれど。
ペットというものが人間のエゴだと痛感させられる。
「こいつ(猫)は長生きしたくないかもしれない」
と自問し、ペット依存の現実を知った。
生き物の介護の大変さも感じている。

気持ちの整理整頓ブログの再開をしようかしらね。

というわけで、定番のチキンフォー。
パクチーが無いので、
セロリの葉のピクルスで代用しました。
りんご酢との相性がなかなか良いです。