貝印の出刃と菜切を買う

右から、菜切、出刃、ペティ。
新規購入したのは菜切と出刃。
菜切は両刃、出刃は片刃。
貝印の低ランクラインナップ。

もともと、ペティを持っていたのです。砥ぎやすく、刃が付きやすい。刃の持ち時間も悪く無い。気に入っています。

なので、低ランクでいいのです。
いいのですが、新品の刃の砥ぎが良くないわ。もったいない。
まぁ、自分で砥げば良いわけです。