2021年6月20日日曜日

ゆで卵のピクルスと味玉

味玉もピクルスもつくりがにてますよね?
セロリピクルスがなくなってきたので、茹で卵を漬けてみました。
使い古したピクルス液はスープにすることが多いのだけれど。
卵はセブン&アイブランドのやつ。デカイ。白身が多い。薄皮が固いというイメージ。なので、湯で時間は9分。