ガーリックオイル（スペイン）

ニンニク風味が薄くなったら
身ごと料理に使い、
新たにガーリックオイルを作るルーチン。
国産ニンニクは予算オーバーなので、
スペイン産を選択。
ヨークベニマルで入手です。
何度か使ったニンニクですが、辛くて大味です。
なので、オイルの為に丁度いいかなと。
生ニンニクをちまちま使うのが面倒なので、1玉全てを使い切ります。
鷹の爪とローリエも入れておきます。