エリンギとエノキの塩レモンオリーブオイル炒め

洋風きのこ炒めです。
洋を意図せず作ると、和か中になってしまいますよね。
まぁ、酢を常備していない言い訳だったりするのですが。

エリンギ
かさ増しエノキ
マスタード
塩
レモン果汁
ガーリックオイル

かなり洋風な味です。
慣れない味なので
塩＋バター＋酢より美味しいのか？
は、正直微妙。
流行りの味ではあると思います。
動物性旨味を加えても良いかしら。
「あさり」とか、「かき」とか。