で
黒糖豆乳寒天を作って見ました。
沸騰してから2分で行ったら、少し足りなかったようです。次回は3分にしてみます。
味がふつうなのです。不味くはないけれど、美味しくもない。微妙です。
そもそも、「ミルクと寒天の相性は？」という根本的疑問が生じます。
黒糖：一塊（甘め）
調整豆乳：300ml
水：150ml
粉寒天：4グラム（硬め）
うーん。
仕上げに何か振りかけたいですね。
想像通りの味なので、つまらないわ。
まぁ、
蜂蜜レモンやらコーヒーやらトマトジュースやらで作ってみてから、方針を決めましょう。
