ポンパドール スパニッシュオレンジのパンケーキ

蓋ごとオーブンできる無水鍋を使いたくて、パンケーキを焼きました。
粉容量わ増やして200グラム。水分は150ml。170度で50分焼き。
これだけ大きいと700キロカロリー超え。満足度も超えますね。

自分ではかなりオリーブオイルをひきました。しかし、底面に焦げ付きができます。オーブン皿よりも、付きやすいようです。鋳物ですからね。温度を下げてみましょうか？