キノコの炊き込みご飯

とっても変化球的な味です。
キノコのピクルスに失敗しましてね。そのピクルスでご飯を炊いたのです。
クミンシードはキツイわよ。

---キノコピクルス
ぶなしめじ2株
舞茸1 パック
ピクルス液1/3カップ
麺つゆ1カップ
塩
鷹の爪
ローレル
クミンシード
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キノコは生のまま割いただけ
しょっぱ過ぎる。塩多過ぎた。
クミンが強過ぎる。
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で、
できた炊き込みご飯は変わってる。
酸っぱいし、クミン強い、けれど、ベースは「麺つゆ」だ。
日本の味じゃ無い。食べ慣れない味ですわ。
うん、クミンシードはヤバイ。