沖縄、アグー豚と島豆腐のゴーヤチャンプルー

アグー豚を普段は選択することは無いです。島豆腐も沖縄ご当地ですね。
これをラードで炒めているようで、見た目以上に濃く、重いです。
食べごたえ満点です。（店：美浜殿内）