抹茶もセメント

点てると言ったって泡立てることだよね。茶葉に含まれる界面活性剤。つまり石鹸成分を泡立てるわけさ。
石鹸は冷たすぎると泡立たないし、熱すぎると流れてしまう。それに水量が多いと泡立たない。
つまり、そういうこと。
スティック抹茶を出したらダマになってました。
こういう時は建築資材共通テクを使うしか。