いつもおきらく

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2014年6月18日水曜日

千葉トレッキング

20130929

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レッドタイカレー

タケノコはかさ増しにオススメです！
アップルミントは育成ランプに届いたら収穫するルール

アロマディフューザー、観葉、そして食用の3役をこなすミント。ランプに届いたら収穫することにしました。10センチメートル強というとこらでしょうか。外にはみ出ている茎が太いのは、初期メンバー。中央の細い茎は脇芽からの、次世代メンバー。夏休みの不在じ水やりに備えるため、黒ポ...
アップルミントの収穫開始

5月に種を撒き、3ヶ月。生産量が少ないわ。ウォーターピッチャーに入れて、水出しミントとして利用。根が出れば面白いのだけれどね。
鶏レバーの塩レモン炒め

最近、鶏レバーを扱う練習をしてます。鶏胸肉、鶏もも肉に続く、鶏系です。出刃も買ったので、快適にさばけます。白い筋と、ヒルのような血の塊を取り除き、水で洗い、レモン汁と塩に漬けて寝かせます。水分を拭き取り、片栗粉をまぶし、強火で5分焼きます。 500グラム弱を一気...
初めてのマッサマンカレー

メープロイのペーストを使いました。調整豆乳を400ml。マッサマンカレーはシチューかな。鶏胸肉を使ったのだけれど、もっとクセのある肉でもいいかも。メープロイのグリーンカレーよりも良いわ。
メープロイさん、辛すぎ

メープロイのグリーンカレーペーストが私には、強烈だわ。 100ml調整豆乳を追加。それでも辛い。レシピ通り、50グラムのペーストに356mlのココナッツミルク（調整豆乳）がいいかも。ココナッツ風味を想像しているのに、豆風味がくるので、混乱するけれど、豆乳代用はアリだわ。...
初めてのグリーンカレー作り

メープロイ製　グリーンカレーペーストを使ってみました。無水鍋だからと、ペースト50グラムに対し、水は全く入れませんでした。ココナッツミルクの代わりに調整豆乳を使い、100mlいれました。なんと、煮込まれた豆乳が挽肉化してるわ。で、辛いのよ。とっても。メ...
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5月10日に撒いた種が2ヶ月後に発芽した

アップルミントは順調です。まずは上に伸び、自重を支えられなくなると倒れて、株元に光が当たり、株元から脇芽がでる。を繰り返すモードです。株元から発芽するのはいいですね。剪定付近から脇芽が出るよりもいいわ。さらに、土から4つほど新芽が出ました。根はまだ...
サーキュレーターDCモーター PCF-BD15T-A ライトネイビー

サーキュレーターDCモーター PCF-BD15T-A ライトネイビーを買ってみました。上下左右首振りが欲しかったのです。アイリスオーヤマのサーキュレーターは3台目。まぁ、書き込みに対応したために改悪な感じ。昔の8畳用弱よりも新型16畳用強の方が、風力が弱...