当然、りんごは皮を剥きません。
ゴロゴロサイズ切り。
りんごは500wレンチン4分。
果汁と果肉を、程々に分けます。
レンチンで作ったりんご果汁に
はちみつライムと
調製豆乳と
生卵を
混ぜて液体とします。
昭和産業のミックス粉に
シナモンパウダーを混ぜ
中途半端に果汁を抜かれたりんご果肉を戻します。
オーブンは170度で60分
もう少し膨らむかなと思っていましたが
想定範囲内です。
アルミホイルで包み、予熱での水分蒸発を防ぎます。
室温と同じになったら、脱型し、ラップに包んで、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
焼き過ぎてても、最後には、しっとり、いい感じになる予定。
